Interview: Selina Juul

Fra madspild til business

Selina Juul er stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, som til dato er Danmarks største frivillige bevægelse mod madspild. Selina skal være oplægsholder til Danish Entrepreneurship Award 2014 og ønsker der at tage fokus på, hvorfor det er vigtigt at undgå madspild samt dele ud af hendes erfaringer med socialt iværksætteri og skabelsen af en forbrugerbevægelse.

Selina

Vi har på bloggen talt med Selina for at få en idé om, hvad man som ung og uerfaren social iværksætter skal gøre for at sætte sine idéer i søen. Da Selina i 2008 stiftede forbrugerbevægelsen, var det benhårdt arbejde, der skulle til for at skabe opmærksomhed til projektet. For hende handlede det bare om at blive ved og ved med at kæmpe, så det til sidst ville bære frugt. ’Hvis man koncentrerer sig om det overordnede mål – at komme fra a til b – findes der ingen forhindringer blot små sten på vejen, og til sidst skal målet nok nås.’ Selina gjorde det meget klart, at hvis man som ny i branchen først forsøger én strategi, der ikke virker, så skal man tilpasse og ændre denne, og så ville vejen til målet blive lettere.

Mindre madspild
Heldigvis for Selina var processen for hende og hendes team forholdsvis ligetil. De havde enorm medgang, da de stiftede forbrugerbevægelsen – dette skyldtes formentlig dets meget fundamentale budskab. De kom i landsdækkende medier allerede to uger efter deres lancering, og Rema1000 har afskaffet mængderabatter og indført stykrabatter med direkte inspiration fra Stop Spild Af Mad. I dag har flere store detailkæder fokus på madspild. Mindre madspild er et stort fokus hos producenter og storkøkkener – og den seneste TNS Gallup undersøgelse for Berlingske har afsløret, at hver 2. dansker har mindsket sit madspild.

FORSIDE

Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad arbejder også med udenlandske initiativer med både EU og FN, og Selina Juul rejser verden rundt og taler på alle de vigtigste konferencer om madspild. Hendes mangeårigearbejde mod madspild blev belønnet med bl.a. Svend Auken-prisen, et ridderkors og Nordisk Råds Natur- og miljøpris.

Fingeren på pulsen
Hvis du brænder for at blive iværksætter, har Selina tre overordnede råd til dig: ’du skal være flittig, du skal være vedholdende, og du skal have fingeren på pulsen’. For som Selina nøje beskrev over telefonen, ved man aldrig, hvornår man bliver ringet op af en reporter, der ønsker svar på en masse spørgsmål. Det er derfor vigtigt hele tiden at være opdateret på de nyeste rapporter, at vide hvad der er sket i samfundet og altid have kvikke svar klar i baghovedet.

Vil du arbejde med madspild i din undervisning? Du kan her tjekke Stop Spild Af Mad’s hjemmesider ud og få guidelines til undervisningen – www.stopmadspild.dk

Vil du vide mere om madspild og bevægelsen mod madspild? Så tjek hjemmesiderne ud – www.madspild.dk & www.stopspildafmad.dk

Gæsteblogger: COME ON

Sådan lærer du at elske internettet og den digitale postkasse, selvom du er en del af det “grå guld”

Signe, Victoria og Bolette er tre piger med ben i næsen. Alle har de en meget aktiv hverdag. De dyrker sport, går meget op i skolen, har fritidsjobs, hænger ud med veninderne – og så har de også lige deres egen virksomhed. De har sammen udviklet COME ON. Konceptet tager udgangspunkt i en bog, der guider primært de ældre i samfundet igennem internettets mange facetter. Læs meget mere om virksomheden, COME ON, og pigernes oplevelser, udfordringer og erfaringer nedenfor.  

 10743_724080250958872_33254804_n

COME ON er en virksomhed bestående af tre piger, som alle studerer på Herningsholm Erhvervsgymnasium (HHX). Virksomhedens indehavere er Signe Pedersen 19 år, Victoria Skov 18 år og Bolette Sand, også 18 år. Vi er alle tre aktive piger, som både går meget op i vores skole, og ønsker at pleje og vedligeholde vores venskaber. Vi dyrker alle sport og har fritidsjob ved siden af vores virksomhed.

Idéen bag
Vores idé opstod hovedsageligt, da Signe Pedersen i et fly på vej til Bulgarien læste en artikel om et nyt lovkrav om digital postkasse, som ville træde i kræft fra d. 1. november 2014.  I artiklen stod, at det ville skabe problemer hos de mange ældre, som endnu ikke kender til internettet. Vi diskuterede efterfølgende i gruppen, hvordan vi kunne hjælpe de stakkels ældre, som ikke kender til internettet og dermed skal opfylde et lovkrav, som de ikke aner noget som helst om. Vi brainstormede her ud fra og kom frem til flere forskellige muligheder til, hvordan vi kunne hjælpe de IT-svage i samfundet. Vi startede med, at unge, som nu til dags vokser op med IT fra de er spæd, skulle hjælpe de ældre, men fandt hurtig frem til at sådan en proces var mere kompliceret end blot lige. Det krævede en masse loyalitet og samarbejde mellem os og andre unge. Vi begyndte her fra at tænke over, hvad de ældre, som er dem med det største problem, føler sig trygge med, og hvad de er opvokset med. Her kom bogen i spil, og vi begyndte at brainstorme frem til, hvordan vi skulle lave en bog ud fra dette. Ret hurtigt efter havde vi skrevet og fået produceret vores første testbog.

COME ON-LINE
COME ON-LINE er en bog, som er skabt i forhold til det kommende nye digitale lovkrav, som træder i kræft fra 1. november 2014. Det er en bog, som fungerer som en guide til primært de ældre omkring internettet. Bogen er bygget op omkring den digitale postkasse. Dette vil sige, at den indeholder guides til forskellige mailsystemer samt guide til nemID, da disse to ting kræves i oprettelsen af en digital postkasse. Ydermere kommer bogen omkring de sociale medier, da vi fandt frem til, at flere og flere ældre ønsker at lære omkring de sociale medier også. Det er altså en hjælpende hånd til at komme sikkert og godt i gang med internettet og dets funktioner.

comeon2

 

hånd

Vores bog er en god idé, da myndighederne har skabt et kæmpe hul i markedet. Vi har nemlig undersøgt, at over 350.000 ældre i Danmark mellem 65-89 år aldrig har sat deres fingre på et computertastatur. Samtidig er der mange voksne og ældre, som ikke aner noget om den digitale postkasse, som vores bog selvfølgelig følger op på.

Kommuner i hele Danmark arbejder på at hjælpe de ældre, som ikke kender til internettet. Dette gør de bl.a. gennem mange IT-kurser på datastuer og andre offentlige steder, hvor de ældre blot skal vise fremmøde. Dette har dog ikke haft den store succes i de fleste tilfælde. Her kommer vores bog altså ind i billedet, hvor de ældre kan få ekstra hjælp. De ældre kan selv bestemme tid og sted med vores bog samt sidde med det for sig selv og indlære tingene step by step.

Screenshot 2014-06-24 17.54.04

At være iværksætter
Det, der er fedt ved at være iværksætter og innovativ, er at skabe sit helt eget. Man er ejer og tager fælles beslutninger. Samtidig kommer vi i en tidlig alder ud i erhvervslivet og får en masse erfaring, som vi i stor grad kan bruge i fremtiden. Vi tjener vores egne penge, og vi må selv sørge for at markedsføre os, finde optimale leverandører, skrive handelsbreve til vores forhandlere og meget mere.

Vi er alle tre blevet udfordret langt mere, end vi havde forventet. Ingen af os havde kunnet forestille os, hvor meget tid og hvor mange ressourcer der skal lægges i at drive egen virksomhed. Det hele startede som et lille skoleprojekt, men efter at have vundet priser til Young Enterprise konkurrencer samt fået solgt en del, fik vi virkelig blod på tanden.

537136_724090154291215_1399801577_n

Vi har lært utrolig meget af at være med i konkurrencen. Vi er kommet ud over det normale pensum, og vi har virkelig fået lov til at stå med erhvervslivet i hænderne. Ingen af os havde regnet med, at vi skulle starte en virksomhed som 17 og 18-årige (som vi var i november, hvor vi startede op) og blive registreret som en I/S virksomhed efter nogle måneder og kan tjene penge på et produkt, vi selv har skabt. Vi lærer i store træk, hvordan man driver en virksomhed; man skal tilpasse sig sin målgruppe, markedsføre sig samt kommunikere med sponsorerer, samarbejdspartnere, kunder – og meget mere. Vi synes, at kommunikation mellem leverandører, samarbejdspartnere, kunder osv., er det, vi har fået størst erfaring af. Hvordan skriver man en rigtig handelsmail? Hvordan laver man en faktura? Hvordan er det optimalt at kontakte potentielle kunder og præsentere produktet? Alt dette skal munde ud i, at de skal få troen på, at vores produkt er det rette for dem.

Det er en alle tiders mulighed, at skolen giver mulighed for at prøve dette. Vi ville ikke have været det foruden. Selvom at det nogle gange trak tænder ud at skulle sidde en lørdag efter en handelsskolefest for at arbejde på sin virksomhed. Eller blive ekstra timer på skolen, hvor ens venner har fri og bruger deres fritid sammen. Vi har dog været så heldige, at vi er veninder, hvilket har gjort at vi kombinerer disse to ting. Virksomhed og venskab på samme tid – selvom det også nogle gange kan være en udfordring. Man skal dog være forberedt på, at det kræver ekstra tid og ressourcer, men vil man det nok, er dette jo heller ikke et problem.

En masse erfaringer rigere
Overordnet har det været en fantastisk mulighed for os, som skolen har givet. Dette har allerede givet os en masse erfaring og fortsat vil – det er vi helt sikre på.

Det var en kanon oplevelse at deltage i konkurrencerne – både Danish Entrepreneurship Award, men især DM for entreprenørskab for ungdomsuddannelserne. Alle de mange deltagende hold og så mange gode idéer samlet på et sted – det var meget lærerigt. Samtidig var det rigtig inspirerende at se, hvordan de andre hold gør, og hvor meget de har gjort ud af det. Vi udnyttede dagen som en salgsmulighed, som endte i et salg på tre bøger. Derudover kom vi i kontakt med utrolig mange spændende mennesker fra erhvervslivet, som har utrolig meget erfaring. Det har medført til et større netværk og flere kontakter – hvilket jo er kanon til vores lille, nystartede virksomhed. Slutteligt skal vi til Fredericia til september, hvor vi skal ud at præsentere vores virksomhed og projektet i Company Programme overfor nye elever og lærere, som overvejer at vælge innovation. Dette bliver også spændende og endnu en mulighed for at få vores virksomhed frem i søgelyset.

 10312677_743415255692038_6021271857391107108_n-1”Jeg ville personligt ikke have været det foruden. Selvom at det nogle gange trækker tænder ud at skulle sidde en lørdag efter en handelsskolefest for at arbejde på sin virksomhed. Eller blive ekstratimer på skolen, hvor ens venner har fri og bruger deres fritid sammen.” fortæller Bolette Sand, der er medejer af virksomheden, COME ON.

Vi fortsætter med vores virksomhed, og det er på en måde dejligt, at vi ikke har så mange konkurrencer at tænke på mere, da det hele er slut. Så nu er der tid til, at alt fokus kan ligge på virksomheden, så vi kan videreudvikle den. Alt i alt har Danish Entrepreneurship Award været en oplevelse som ingen af os nogen sinde vil glemme. Herudover har dette været med til at gøre os mere opmærksomme på, hvor hver af vores ekspertiser ligger, og hvad vi vil og ønsker for vores egen individuelle fremtid.

COME ON forbedrer de digitale forhold for denne udsatte samfundsgruppe og mindsker antallet af IT-svage i samfundet.

Har du en bedsteforælder eller blot en ven med grå stænk i håret, kan du besøge pigernes hjemmeside her.

Interview: Martin Christensen

Martin Christensen – Nyuddannet Arkitekt/Designer med en lysende fremtid

 

mig med grå1

Det er sindssygt vigtigt at bibeholde legen i det, man laver

Sidste års vinder af  Designtalent 2013 ved Danish Entrepreneurship Award, er færdiguddannet på Arkitektskolen Aarhus. Selvom om Martin har fuld fart på, havde han alligevel tid til at besvare et par spørgsmål.

skrivebord

Skrivebordet Martin havde med til Designtalent 2013

Du vandt årets Designtalent 2013, hvad er der sket siden da?
Da jeg deltog i Designtalent 2013, var jeg i gang med min afgang fra Arkitektskolen Aarhus. Den er afsluttet, og jeg kan nu skrive arkitekt/designer på cv’et. Tiden omkring min deltagelse i Designtalent 2013 var generelt en meget hektisk tid, for udover messen i Fredericia og min afgang, deltog jeg i FSC Design Award, hvor jeg blev runner up. Dette gjorde, at jeg kom med på en udstilling hos Kvist Industries og blev inviteret til IKEAs hovedkontor i Älmhult, Sverige. I mellemtiden har jeg desuden skrevet kontrakt med FSC Danmark, hvor jeg skal udvikle et produkt, der sætter fokus på bæredygtig skovbrug.

Hvad føler du, at du har lært ved at deltage?
Min deltagelse i Danish Entrepreneur Award gav mig blod på tanden til at starte noget selv og gav mig en tro på, at hvis man vil det nok, så kommer det til at lykkes. Desuden har min deltagelse i Designtalent 2013 gjort, at jeg har fået en del omtale i en række aviser og på blogs.

adskilt

Martins eksamensprojekt, adskilt

Hvor kommer din skabertrang/glæden ved at skabe fra? Og hvad er kilden til dit drive?
Jeg kan ikke helt sætte finger på, hvor min skabertrang kommer fra. Egentlig tror jeg alle har den, der er bare nogen, der skal grave dybere for at finde den frem. Det at stå med et færdigt produkt i hånden kan gøre mig helt høj – en følelse som jeg gerne vil opnå igen og igen. Netop det tror jeg er kilden til mit drive.

Hvad har du mødt af udfordringer – og hvordan har du handlet på dem?
En af de største udfordringer, specielt som kreativ, er at tro nok på det man har lavet. Man kan meget hurtigt komme i tvivl om det er godt nok og være bange for hvordan andre tager imod det – bekymringer der altid ligger og lurer i baghovedet. En erfaring jeg har gjort er, at man bare skal turde kaste sig ud i det. Hvis ikke man prøver, finder man aldrig ud af om ideen holder. Ved at kaste sig ud i det, får man andre folks reaktioner og dermed konstruktiv feedback, som man kan evaluere på og bruge fremadrettet.

Hvordan har dit Machvaerk projekt været med til at udvikle dig på et personligt plan?
Machvaerk er betegnelsen for de ting jeg har lavet, og i og med at der er kommet så meget positiv feedback, er jeg da helt klart begyndt at tro mere på mine egne evner som designer. Der er virkelig mange dygtige folk i branchen, og konkurrencen er hård, så hvis man vil slå igennem, bliver man nødt til at tro på at man har noget at bidrage med.

Hvordan ser fremtiden ud?
Som nævnt er konkurrencen hård inden for min branche, så jeg skal have sat mig ned og fundet ud af hvad min plads er i det store billede. Desuden er jeg lige blevet færdig som studerende, en titel jeg har båret i næsten 20 år og som altid har ageret sikker base i mit liv. Jeg er lige nu i en omstillingsfase, hvor jeg skal vænne mig til voksenlivet med alt hvad det indebærer af selvstændighed og vigtige beslutninger. Men lige så snart jeg har vænnet mig til tanken, er jeg klar til at brage videre – uden nogensinde at blive rigtig voksen, for det er sindssygt vigtigt at bibeholde legen i det, man laver.

Machvaerk front

Martins eksamensprojekt, front

Er du blevet mere modig efter at have vundet, og har du tænkt at søsætte et projekt eller starte egen virksomhed?
Jeg er helt sikkert blevet mere modig efter deltagelsen i Designtalent 2013, for det har vist mig vigtigheden i at vise ansigt. Hvis ikke man er lidt offensiv i sin tilgang, kan man ikke forvente nogensinde at blive opdaget. Og ja, jeg har tænkt mig at søsætte et projekt og har et par ting i støbeskeen, men dem må I vente med at se .

Du kommer du fra en af de kreative uddannelser – Hvad er din holdning til innovation og entreprenørskab, som en del af undervisningen?
Som udgangspunkt bliver man som design- og arkitektstuderende uddannet i innovation og entreprenørskab, da vi hvert semester bliver kastet ud i meget forskellige opgaver, hvor man selvstændigt bliver nødt til at finde en løsning. Man lærer at have flere bolde i luften og gå fra ide til konkret form og handling. Men det er jo selvfølgelig en lidt anden tilgang end excel-ark og årsregnskaber, som mange andre mere erhvervsmæssige uddannelser beskæftiger sig med. Hvis man kunne finde ud af at gøre designuddannelsen en anelse mere erhvervsorienteret og derved give redskaber til dem, der ønsker at gå den selvstændige vej, ville det for mig være det perfekte mix.

Vil du anbefale andre kreative unge som dig selv til at deltage – og hvorfor?
Jeg vil bestemt anbefale andre unge kreative at deltage. Ideer får først for alvor liv, når de bliver delt med andre – og hvem ved – måske kommer den helt rigtige person på det helt rigtige tidspunkt forbi og ser noget specielt i det man laver.

samling

Martins eksamensprojekt, samling